SALATALAR

Sıcak yaz günlerinde ağır yemekler yiyemediğimiz için bol bol salata ve türevlerini masamızda...

Bugün sizinle kolay 2 salata tarifi paylaşıyorum.

KÖZLENMİŞ SEBZE SALATASI

Malzemeler:

- 1 kg patlıcan (5-6 adet)
- 1/2 kg kırmızı biber
- 1/2 kg soğan
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
- Tuz
- Süslemek için maydanoz

Hazırlanışı:

Sırasıyla sebzelerimizi ocakta közmatik üzerinde közlüyoruz.
Patlıcanların kolay soyulması için ocaktan alıp, ağzı kapalı plastik poşetin içinde 5 dk bekletirsek zahmetsizce kabuklarından ayrılacaktır.
Başka bir önemli noktada patlıcanlar soğumadan zeytinyağını ve tuzunu eklemek, böylece yağ tadını salatada hissetmeyeceksiniz.
En son tabağın üstüne nar ekşisi ekleyerek servis yapıyoruz.


HAVUÇLU SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler:

-1 bağ semizotu
-2 ya da 3 adet havuç
-Zeytinyağı ve tuz


Şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun...