Evde beyti yapmaca

Daha öncede dediğim gibi en sevdiğim tarifler, dışarıdan yemek zorunda olduğumuz yemeklere ait olanlar.

Böylece evimizin konforunda istediğimizi yiyebiliyoruz. Benim gibi ev kedileri için ne kadar dışarıya bağımlı

olmazsanız o kadar iyi.

Gelelim tarifimize,

"EVDE BEYTİ"

Malzemeler;

***Bu malzemeler ile 4 kişilik beyti yapabiliyoruz.

- 3 adet lavaş

- 200 gram kıyma

- 1 orta boy soğan

- 2 kırmızı biber

- 2 yeşil biber

- 1 orta boy domates

- 3 yemek kaşığı sıvı yağ

- Tuz,kırmızı biber,kimyon, kekik

- 1 yumurta sarısı

- 2 yemek kaşığı tereyağ

Sosu için:

- 2 yemek kaşığı domates salçası

- 1 yemek kaşığı biber salçası

- 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı:

- İç harcımız için sıra ile; soğan, kıyma, biber, domates eklenerek hazırlanır.

- Açılan lavaşların üzerine su ile inceltilmiş yumurta sarısını sürerek hazırladığımız harcı yayıyoruz.

(Annem bu resmi görünce çok az koymuşsun harcı dese de; rulo yaptığımız iç harcımız yeterince belirgin oluyor.)

- Rulo haline getirdiğimiz lavaşları 3 cm kadar kesip tepsiye diziyoruz.

- Bu arada sıvı yağ ile salçaları sosluk da pişiriyor, su ekleyerek akışkan bir sos elde ediyoruz.

- 5-10 dakika kadar fırında 180 derecelik fırında pişirip, servis için tabaklara alıyoruz.

-Üzerine önce sosumuzu sonrada kızdırdığımız tereyağını gezdiriyor, yoğurta birlikte servis ediyoruz.

Şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun..